Прием заказов:
8 (916) 313 84 94
8 (909) 975 76 42

Notice: Undefined index: SESS_SHOW_INCLUDE_TIME_EXEC in /var/www/vhosts/4/115518/webspace/httpdocs/ekoprodukti.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php on line 2241

Notice: Undefined index: WORKFLOW in /var/www/vhosts/4/115518/webspace/httpdocs/ekoprodukti.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php on line 2286

Notice: Undefined index: SHOW_BORDER in /var/www/vhosts/4/115518/webspace/httpdocs/ekoprodukti.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php on line 2292

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /var/www/vhosts/4/115518/webspace/httpdocs/ekoprodukti.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 1309

Экологически чистые продукты питания

Что такое Экопродукты? Экологическое сельское хозяйство активно развивается в мире и начинает развиваться в России. Большинство рынков это экологическая продукция, например, Европейского Союза или США, сформировались вследствие установления и под непосредственным влиянием так называемых Директив, которые определяют необходимые требования к пищевым продуктам, методам ее производства и позволяют маркировать её как «экологическая» («органическая», «биологическая», «биоорганическая», «биодинамическая», «био», «эко»). Директивы или Стандарты – это та основа, та законодательная база, которая определяет «правила игры» или «рамочные условия», на которой строится система сертификации, рынок экологической продукции, рождаются её производители и потребители.

В Европе продукты «organic» (органические) производят в соответствие со стандартами «Общеевропейского соглашения по органическому производству сельскохозяйственной продукции №2092/91 от 24 июня 1991 года» (с 2009 года в ЕС действуют новые директивы по органическому производству 837/2007 и 889/2008). Основой американских стандартов по-прежнему остается «Акт об органическом производстве продуктов питания», принятый в 1990 году. В ряде стран их напимер в Астрии прочно вошло в обиход слово биопродукты. К сожалению, в России нет законодательной базы по направлению BIO продукты. Официально у нас узаконены только пометки "без пестицидов" или "без консервантов" (ГОСТ "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования"). Но сделать их производитель может при одном условии: если есть подтверждения от Минсельхоза и Минздравсоцразвития. Увы, об ответственности за нарушение этого ГОСТа нигде нет ни полслова. Вот поэтому отечественные производители и пишут на упаковках и "биопродукт", и "экологически чистый продукт", хотя ГОСТ делать это запрещает.

Однако первой ласточкой стало появление системы добровольной сертификации «Чистые Росы»,которая зарегистрирована на государственном уровне в 2006г., и признана европейской системой BIО сертификации. Все большее значение в России уделяется биологической безопастности. Что такое биобезопастность - это сохранение биологической сущности живых организмов, полнее можно узнать по ссылке . Явной угрозой для биологической безопастности является использование ГМО. Поэтому мы считаем ГМО должны быть под полным запретом.

В конце прошлого века в США были сформулированы основные принципы, по которым еда получала приставку "био" или "органик". Самая главная заповедь: продукты без пестицидов и безгербицидов, мясо без антибиотиков и овощи без ГМО, фрукты без ГМО. С вредителями борются исключительно при помощи птиц, насекомых и ловушек, а сорняки пропалывают вручную. В производстве используется только то, что даровано нам природой — исключительно натуральные наполнители, красители, ароматизаторы (соки ягод, фруктов и плодов). Без консервантов,без стабилизаторов без улучшителей вкуса. Биопродукты бывают вялеными, пастеризованными, солеными, квашеными, сушеными, вареными. Их можно подвергать вакуумной обработке и мгновенной заморозке. Обработка ультразвуком, химическая консервация категорически запрещены. Упаковывают их также в биоматериалы — бумагу, стекло, жесть и биопластик, которые не вступают во взаимодействие с содержимым упаковки.

В 1995 году Национальный комитет по органическим стандартам США принял следующее определение: «Органическое сельское хозяйство является системой экологического производства, которая увеличивает видовое разнообразие, улучшает биологический круговорот и биологическую активность почвы. Оно базируется на минимальном применении неорганических веществ и на использовании технологий, которые восстанавливают, поддерживают и улучшают экологическое равновесие».

Notice: Undefined index: SESS_SHOW_INCLUDE_TIME_EXEC in /var/www/vhosts/4/115518/webspace/httpdocs/ekoprodukti.ru/bitrix/modules/main/classes/general/main.php on line 2463
Copyright 2010. «Экологически-чистые продукты питания»
оптимизация сайта под поисковые машины

Notice: Undefined index: AUTHORIZED in /var/www/vhosts/4/115518/webspace/httpdocs/ekoprodukti.ru/bitrix/modules/main/classes/general/user.php on line 1309